Пользователи : 37382
Статьи : 1087
Просмотры материалов : 3728885
Статьи : 1087
Просмотры материалов : 3728885
| Тушеные голуби |
|
Тушки молодых голубей разрезают, солят и тушат на масле (из расчета 60 г масла на одного голубя). Затем подливается говяжий бульон. Голуби в бульоне тушатся до смягчения. Тушеных голубей посыпают мукой мелкого помола, примерно 20 г на голубя, добавляют зеленый горошек, немного сахара, зелень петрушки. Затем заливают бульоном и кипятят. Подается на стол это блюдо с отварным рисом.
|
Добавить комментарий
Расскажи о нас друзьям!