Статьи : 1087
Просмотры материалов : 3718998
Как обращаться с убитой дичью |
Убитая летним утром птица может стать непригодной уже к вечеру, если не принять самых простых мер к ее сохранению.В жаркую погоду непотрошеная пернатая дичь сохраняется не более 8-10 часов. Дичь, сложенная в рюкзак или в полиэтиленовый пакет, может испортиться гораздо быстрее. В этом отношении выигрывают охотники, которые подвязывают свои трофеи к поясу. Убитой дичи нужно дать остыть и обсохнуть. Поспешная укладка теплой птицы в рюкзак или ягдташ всегда ведет к ее порче. Промывать водой и солить тушку изнутри не следует. Выпотрошенная пернатая дичь в пере летом сохраняется в течение суток. Чтобы сохранить добычу 2-3 суток, в выпотрошенную тушку кладут ветки можжевельника, ели или листья крапивы. А еще лучше - очищенную луковицу или несколько долек чеснока. Для сохранения пернатой дичи можно использовать сухую горчицу, засыпая ее не только внутрь, но и под перо. Мелкую дичь (бекаса, вальдшнепа, голубя, дупеля, куликов и др.) не потрошат.
|
Расскажи о нас друзьям!