Home Охотничья кулинария
Пользователи : 37382
Статьи : 1087
Просмотры материалов : 3728456
Заяц в сметане
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
   Задняя часть зайца нашпиговывается      кусочками копченого сала (примерно 80 г), солится изнутри и снаружи и обжаривается на противне в 80 г масла. Заяц заливается 0,25 л сметаны и дожаривается в духовом шкафу. Во время жарки следует регулярно поливать блюдо собственным соком. Подается мясо с картошкой.
Заморозка лосиной туши < Предыдущий   Далее > Заяц, тушенный по-белорусски

   

Расскажи о нас друзьям!

Русская охота