Home Охотничья кулинария
Пользователи : 37382
Статьи : 1087
Просмотры материалов : 3728515
Жареные мозги
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
    Мозги 2 дня вымачиваются в молоке (1 ст. молока на мозги одного животного), а затем варятся 10 минут. Разделив на части, их солят, обваливают в 15 г муки, 0,5 ст. измельченных сухарей и 2 яйцах. Жарят мозги в разогретом жире (100 г). Готовое блюдо поливается 50 г сливочного масла.
Жареная утка в собственном соку < Предыдущий   Далее > Жареный гусь

   

Расскажи о нас друзьям!

Русская охота