Некоторыми компаниями-производителями ножей, а также отдельными мастерами-ножовщиками и охотниками принято среди скиннеров выделять особый дизайн, подчеркивающийся часто и самим названием ножа. Изначально ножи типа Caper (кейпер в русскоязычных источниках) предназначались для исключительно специализированной и тонкой работы, заключающейся в снятии шкуры с головной и шейной части животного, поэтому нижеописанные ножи по внешнему виду называют свежевателями черепа. В западных источниках эти специализированные орудия называются часто Caping Knife, что в дословном переводе означает «нож для увенчивания», «венчающий нож». Это определение, произошедшее от английского слова «Сар» (фуражка, кепка), лучше объясняет специализацию ножа, чем термин Caper, который хотя и произошел от того же слова «Сар», но, судя по словарю, переводится как «прыгать, дурачиться».

Самым характерным представителем этого класса является нож Alaska Carcajou Hunter CR2005, созданный мастером- ножовщиком Рассом Коммером и производимый компанией «Columbia River Knife &T00L». Carcajou в переводе означает «росомаха», это название отлично отражает внешний вид и конструкцию ножа. Перед нами оружие с необычно узким для скиннера клинком, похожее на хирургический скальпель.

Ярко выраженное острие отлично приспособлено для произведения точных и тонких надрезов в «трудных» местах вокруг ушей, рогов, носа и губ убитого животного.

Длина клинка свежевателя черепа равна длине указательного пальца взрослого мужчины, а небольшой изгиб спины позволяет удобно расположить палец поверх клинка при резании (недаром, ножи этого типа часто изготавливаются на заказ с учетом анатомии будущего владельца). Таким образом, Caper словно служит продолжением режущей руки, а процесс резания легко контролируется интуитивным образом.

Компактный размер свежевателей черепа внешне обманчив. При должных навыках этим ножом можно разделывать весьма крупную добычу. Очень длинная режущая кромка вместе с упомянутыми особенностями строения обуха клинка позволяет добиться максимальной «производительности», которой можно ожидать от столь короткого ножа, и даже большей. Поэтому с течением времени нож Caper потерял свою начальную узкую специализацию и стал довольно популярным охотничьим ножом у многих современных охотников, в том числе и на крупную дичь, например, на оленей. Понятно, что с помощью Caping Knife можно разделывать также и любую «мелочь»: например, птиц или кроликов. Ясно также, что это отличный туристический нож. А сам Расс Коммер находит, что его «росомаха» — отличный рыбацкий нож. Например, с его помощью можно буквально мгновенно выпотрошить такую крупную рыбу, как лосось, и извлечь из нее без повреждений икру.

«Потеря специализации» ножами типа Caping Knife сказалась и на их конструкции. Если говорить коротко, то кейперы стали «ширеть», отходя от своей изначальной скальпельной формы. Современный кейпер внешне зачастую мало чем отличается от стандартных скиннеров. Все тот же широкий клинок имеет все ту же длинную режущую кромку за счет большого живота лезвия. Разве что клинок среднего кейпера, как правило, короче и уже клинка среднего скиннера. Еще одной особенностью свежевателя черепа является лишь слегка приспущенное острие (у скиннеров острие как правило опущено ниже, чем у кейперов) и короткий изящный изгиб обуха, встречающийся на острие с круто изогнутым лезвием живота. Как правило, спуски на клинке кейпера выполняются от самого обуха, в то время как для стандартных скиннеров это выполняется далеко не всегда. 

(США)

Нож типа Caping Knife (свежеватель черепа) с фиксированным клинком, также нож для «тонких» работ, нож рыбака или туристический; производитель «Columbia River Knife & Tool» (США), автор — мастер-ножовщик и охотник из Аляски Расс Коммер (Russ Kommer).

Клинок выполнен из нержавеющей стали марки AUS-6M, твердость — HRC 55—57 ед. Спина (обух) клинка чуть изогнута вниз, спуски выполнены от самой спины, долы отсутствуют, гардой служит выступ клинка.

По всей длине обуха выполнены зубчатые выступы для упора большого пальца, а для

мизинца в задней части рукоятки сделано отверстие.

Рукоятка имеет упрощенную конструкцию скелетного типа: на фигурном хвостовике закреплены две легкосменяемые накладки из пластмассы типа Zytel. В целях уменьшения массы в накладках и хвостовике выполнены 4 больших отверстия.

Ножны пластмассовые, оборудованы специальной стальной клипсой, позволяющей реализовать различные варианты крепления ножен на предметах обмундирования и снаряжения.

(США)

Нож-кейпер (свежеватели черепа) с фиксированным клинком современной конструкции с укороченным клинком; производитель мастер-ножовщик Роберт Д'Анджело (Robert D'Angelo — США), оформление рукоятки — Элизабет Долбэйр (Elizabeth Dolbare).

Клинок выполнен из углеродистой стали S-30V, оснащен глубоким чойлом. Для более надежного хвата на обухе у рукоятки выполнены зубчатые выступы для упора большого пальца. Острие слегка приспущено, спуски выполнены от самой спины, долы отсутствуют.

Рукоятка выполнена из слоновой кости, покрыта гравировкой. Оснащена подпальцевой выемкой. Гарда выполнена из позолоченного никеля.

Ножны вручную выполнены из кожи.

---

• Чучела голов зверей
• Имитация трофея
• Ремонт трофейного черепа
• Косметическая отделка рогов и черепа.

---