Улар, или горная индейка (рис. 9, и). Гораздо крупнее куропатки, масса до 3 кг. На Кавказе, Алтае и в горах Средней Азии обитает 5 видов уларов. Они заселяют  зону от верхней границы леса до кромки вечных снегов. Держатся по крутым склонам с каменистыми россыпями и отвесными скалами со скудной растительностью. Ведут оседлый образ жизни. В мае самка откладывает до 15 яиц. Насиживание длится 3 недели. Питаются улары насекомыми, зеленью горных растений и ягодами. Осенью и зимой держатся небольшими стаями. Весной разбиваются на пары. Алтайский, Тибетский и Каспийский улары занесены в Красную книгу и охраняются.

 Рис. 9. Отряд курообразных:
а - глухарь обыкновенный, б - тетерев (самец и самка), в - рябчик г - дикуша
ша. д - белая куропатка, е - перепел, ж - серая куропатка, э - кёклик или
каменная куропатка, и- улар, или горная индейка, к.- фазан