Белая куропатка (рис. 9, д). Масса до 700 г. В зимнем наряде самец и самка снежно-белого цвета. Летнее оперение (с середины июня) пестрое, каштаново-рыжее. Населяет область тундр и северной части тайги. В ряде мест далеко проникает на юг, например, до долин рек Ока, Цна, Урал, встречается в Башкирии, на Алтае, в Саянах, Тувинской области, Северном Казахстане и далее на восток до Северной Монголии. Характерные места обитания - открытые болотистые пространства с зарослями ивняка, карликовой березы и обширные моховые болота, богатые ягодами. В лесостепной зоне селится в березовых и осиновых колках, заболоченных ольшаниках. В период размножения держатся парами. Самец участвует в воспитании выводка. Самка откладывает до 18 яиц. Насиживание длится 3 недели. Цыплята первое время питаются мелкими насекомыми и молодой травой, позже ягодами, семенами трав, почками и прочими кормами. Зимой держатся небольшими табунками, питаются почками и побегами ив, осин, берез и всевозможными ягодами, которые находят в покопках оленей. Резко выражен инстинкт к сезонным миграциям.
Спортивная охота на белую куропатку с собакой пользуется среди охотников большой популярностью. Промысловые охотники добывают белую куропатку в большом количестве различными самоловами.

Рис. 9. Отряд курообразных:
а - глухарь обыкновенный, б - тетерев (самец и самка), в - рябчик г - дикуша
ша. д - белая куропатка, е - перепел, ж - серая куропатка, э - кёклик или
каменная куропатка, и- улар, или горная индейка, к.- фазан